L'histoire
Déjà très renommée au XVIIIème siècle, la commune connaît un regain de faveur au début du siècle dernier. En 1913, Listrac est, avec 1 380 hectares de vignes, une des plus importantes communes viticoles de la presqu’île médocaine. Mais la crise des années trente bouleverse ce bel équilibre. C’est alors que nait la Cave Grand Listrac en 1935, de la volonté de 25 propriétaires qui se regroupent en Coopérative pour faire face aux difficultés. Ils sont aujourd’hui près d’une quarantaine et exportent dans le monde entier.
L’histoire de l’AOC Listrac est intimement liée à celle d’un groupe d’hommes qui ont fait reconnaître la notoriété de leurs vins avec l’obtention du statut d’appellation d’origine contrôlée en 1957.
Listrac-Médoc est devenue ainsi une des six appellations communales du Médoc grâce à la typicité et à la renommée de ses vins.
Le terroir
Situé entre Moulis et Saint-Julien, Listrac est “le toit du Médoc” et culmine fièrement à 43 mètres. Trois magnifiques croupes de graves pyrénéennes à l’ouest, une croupe de graves garonnaises à l’est et un plateau sur socle calcaire, sur la partie centrale, font la ” richesse de ce terroir frère de celui de Moulis sur sa partie est.
Les pentes naturelles favorisent le bon drainage des sols. La relative fraîcheur du climat, liée à la situation ventée et proche de la forêt, favorise la maturation lente et régulière propice aux grands vins.
Les croupes graveleuses sont majoritairement plantées de cabernet-sauvignon, qui donne toute son impétuosité au Listrac, tandis que sur le plateau calcaire, domine le merlot, majoritaire sur l’AOC, dont le fruité et la chair enrobent à merveille ses vins.
La dégustation
Le vin de Listrac présente en bouche un volume extraordinaire, enrobant le palais. Sa présence est constante. Charpenté, il est l’alliance parfaite du fruit donné par le Merlot et de la puissance du Cabernet Sauvignon.
Il est de ce fait ample et soyeux, un mélange d’esprit et de virilité. Sa couleur prend, avec la patine du temps, une teinte rubis : les différents éléments se fondent, s’imbriquent les uns aux autres pour, finalement, donner un produit velouté, frais et gourmand.
Catégorie de crus