SAINT-ESTÈPHE
Château de Côme
Cru Bourgeois Supérieur
Marques rattachées à la propriété
Réserve Baron Velge, sans soufre ajouté (Saint-Estèphe)
Appellation
Saint-Estèphe
Crus
Cru Bourgeois Supérieur
Points remarquables
Bio | HVE 3 | Visite du vignole
Infos pratiques
05.57.75.05.98
Château de Côme, Lieu-dit Les Pradines 33180 Saint-Estèphe
Ouverture toute l'année, visite et dégustation gratuites, visites uniquement sur RDV.
en,es
Informations
Le Château de Côme est le premier domaine labélisé en « agriculture biologique » sur l’appellationSt-Estèphe depuis notre millésime 2018.
Fiche technique
| Superficie (Ha) | 7 |
|---|---|
| Encépagement | Cabernet Sauvignon 50 % - Merlot 50 % |
| Mode de culture | Label AB / BIO |
| Age moyen des vignes (an) | 50 |
| Sols | Argilo-calcaire |
| Rendement moyen (Hl/Ha) | 30 |
| Densité de plantation moyenne (Pieds/Ha) | 9000 |
| Vinification | Macération à froid, Fermentation malolactique en barrique, Cuves béton |
| Elevage en barriques (mois) | 14 |
| Proportion de barriques neuves | 30% |
| Production moyenne de la propriété (bouteilles) | 30 000 - 40 000 |