HAUT-MÉDOC
Château Hourtin-Ducasse
Marques rattachées à la propriété
Château Peyrahaut (Haut-Médoc)
Château Sarabot (Haut-Médoc)
Appellation
Haut-Médoc
Points remarquables
HVE 3 | Label vignobles et découverte | Dégustation à thèmes | Visite du vignole | Restauration sur demande | Accès facile
Infos pratiques
05 56 59 56 92
3, route de La Chatole, Lieu-dit Le Fournas - 33250 Saint-Sauveur
http://www.hourtin-ducasse.com
Ouverture toute l'année, week-end et jours fériés, sur RDV.
en,de
Informations
L'Apéro dans les Chais ou dans les Vignes pour les épicuriens, L'Ampélo pour tout comprendre du vin d'assemblage, le Pique-nique au Jardin pour une jolie pause, Le Goûter pour plus de gourmandises … sauront répondre à vos envies d'expériences du vin et de la vigne. À vous de choisir votre visite et à réserver directement sur notre site. Et puis L’Abri et notre jardin vous sont ouverts pour plus simplement prendre un verre et de jolis et bons produits locaux à grignoter… Wifi et bornes de recharge électrique à disposition.
Fiche technique
| Superficie (Ha) | 18 |
|---|---|
| Encépagement | Cabernet Sauvignon 59 % - Merlot 30 % - Petit Verdot 3 % - Cabernet Franc 8 % |
| Mode de culture | Raisonnée, Biodynamie, agriculture de conservation |
| Age moyen des vignes (an) | 20 |
| Sols | Graves siliceuses, Argilo-calcaire |
| Rendement moyen (Hl/Ha) | 25 |
| Densité de plantation moyenne (Pieds/Ha) | 6500 |
| Vinification | fermentation alcoolique pour partie en barriques (50 %) et cuves inox, fermentation malolactique entièrement en barriques (100 %), vinification parcellaire |
| Elevage en barriques (mois) | 12 à 18 |
| Proportion de barriques neuves | 20 à 60% |
| Production moyenne de la propriété (bouteilles) | 30 000 - 50 000 |