SAINT-ESTÈPHE
Château Ormes de Pez
Appellation
Saint-Estèphe
Infos pratiques
05 56 73 19 31
Château Ormes de Pez - 29 route des Ormes 33180 Saint Estèphe
Ouverture toute l'année, visite et dégustation gratuites, visites uniquement sur RDV. Tél : 05 56 73 19 31 / Email : visit@lynchbages.com
Fiche technique
| Superficie (Ha) | 40 |
|---|---|
| Encépagement | Cabernet Sauvignon 48 % - Merlot 42 % - Petit Verdot 2 % - Cabernet Franc 8 % |
| Mode de culture | Raisonnée, Système de Management Environnemental (SME) |
| Age moyen des vignes (an) | 30 |
| Sols | Graves Garonnaises, Sous-sol argileux, Sables, Sablo-argileux, Graves fines ou sablo-graveleux |
| Rendement moyen (Hl/Ha) | 50 |
| Densité de plantation moyenne (Pieds/Ha) | 8500 |
| Vinification | Traditionnelle, Fermentation malolactique en barrique, Vinification parcellaire, Cuves inox |
| Elevage en barriques (mois) | 16 |
| Proportion de barriques neuves | 45% |