SAINT-ESTÈPHE
Château Sérilhan
Marques rattachées à la propriété
Chateau Moutinot
Chateau Mignot
Chateau Cru Ducasse
Appellation
Saint-Estèphe
Infos pratiques
05 56 59 38 83
5 rue Edouard Herriot - 33180 St Estèphe
Fiche technique
| Superficie (Ha) | 18 |
|---|---|
| Encépagement | Cabernet Sauvignon 54 % - Merlot 44 % - Cabernet Franc 2 % |
| Mode de culture | Traditionnelle |
| Age moyen des vignes (an) | 40 |
| Sols | Argilo-calcaire |
| Rendement moyen (Hl/Ha) | 55 |
| Densité de plantation moyenne (Pieds/Ha) | 8500 |
| Vinification | Macération à froid, Fermentation malolactique en barrique, Vinification parcellaire, Cuves béton, Cuves inox, Cuves bois |
| Elevage en barriques (mois) | 15 |
| Proportion de barriques neuves | 40% |
| Production moyenne de la propriété (bouteilles) | 70 000 - 80 000 |