SAINT-ESTÈPHE
Château Tour Saint-Fort
Cru Bourgeois
Marques rattachées à la propriété
Barons d'Estours du Château Tour Saint-Fort
Appellation
Saint-Estèphe
Crus
Cru Bourgeois
Points remarquables
HVE 3 | Dégustation à thèmes | Chais contemporains | Salle de réception | Accès facile
Infos pratiques
05 56 59 38 19
1 route de la Villotte / lieu-dit LAUJAC - 33180 SAINT ESTEPHE
contact@chateautoursaintfort.com
http://www.chateautoursaintfort.com
Ouverture toute l'année, visites uniquement sur RDV. contact@chateautoursaintfort.com
en,es
Informations
Le Château Tour Saint-Fort se situe dans l’appellation prestigieuse « Saint-Estèphe », à environ 60 km de Bordeaux. Ce bâtiment historique du 18e siècle a été entièrement rénové en 2018 avec une combinaison parfaite d'histoire et de modernisme. Entouré de son propre vignoble de 14 hectares, ou tout est reflet de charme avec 5 chambres spacieuses et confortables où la magie du dépaysement est totale.
+Voir :
Fiche technique
| Superficie (Ha) | 14ha et 24ca |
|---|---|
| Encépagement | Cabernet Sauvignon 50% - Merlot 44% - Petit Verdot 3% - Cabernet Franc 3% |
| Mode de culture | Traditionnelle, Raisonnée |
| Age moyen des vignes (an) | 53 |
| Sols | Graves fines et sableuses sur un sous-sol calcaire dit de Saint-Estèphe ou calcaire argileux datant de l'Eocène. |
| Rendement moyen (Hl/Ha) | 40 |
| Densité de plantation moyenne (Pieds/Ha) | 9000 |
| Vinification | Macération pré-fermentaire à froid pendant 3 jours. Fermentation maîtrisée par système de thermorégulation automatique (chaud et froid) avec drapeau dans les cuves inox. Opération journalière de délestage complet des cuves et/ou remontage avec arrosage du chapeau. Macération post-fermentaire de 3 semaines. Fermentation malolactique pour partie en barriques neuves. |
| Elevage en barriques (mois) | 18 |
| Proportion de barriques neuves | 40% |
| Production moyenne de la propriété (bouteilles) | 40 000 - 50 000 |